Vi är redan inne i mitten av september och jag måste säga att jag faktiskt gillar hösten. De vackra färgerna i träden och doften av förmultning...Friska vindar och som idag, ett härligt skvalande regn mot fönsterrutorna. ( Som jag har PUTSAT förra veckan ! )

Det är som gjort för att pyssla inomhus med långkok och bakning. Idag har jag en blomsterpåse med kantareller att rensa och förvälla. Riktiga höstisar som man brukar säga. De har mörk hatt och gul fot, är långa och gängliga. Till skillnad mot  de andra som bara är gula helt och hållet. De rensade jag i söndags. Det blev 3 liter oförvällda som väntar på att förvällas. Men jag har inga byttor att lägga dom i efteråt. Det ska inhandlas idag när sambon kommer efter jobbet.

Igår fick vi sluta tidigt från dagis, vilket var bra för jag hade en del köttfärs att laga mat av : det blev köttbullar, pannbiffar och en köttfärssås som hamnade i frysen. Matlåda till sambon i form av pannbiffar, stekt lök, potatis och kantarellsås. Riktig mat för en karl ! Mat o potatis ! 

Vi lär inte dö av svält iallafall...Med all den svampen som ligger i frysen !

Recept mottages tacksamt.

Ciao !